熬煉法:通常用于動物油脂加工,動物脂肪經高溫熬制后,組織中的脂肪酶和氧化酶可全部被破壞。經過熬煉后的油脂即使有少量的殘渣存在,油脂也不會酸敗。因此熬煉法在衛生學上認為是較完善的加工方法。但熬煉的溫度不宜過高,時間不宜過長,否則會使部分脂肪分解,油脂中游離脂肪酸量。且溫度過高容易使動物組織焦化,影響產品的感官性狀。 河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評。
熬煉鍋的材質會影響它們的效果嗎?
是肯定的,當鍋里面的牛油或者豬油全部融化之后,我們還要將里面的水進行緩緩的蒸發,只有這樣,才能讓油脂的純度更加的純。不僅僅油度純了,水蒸發了,油渣才可以壓成一個個的餅,這個過程的快慢,要取決于鍋的質量了,我們的熬煉鍋材質是Q345低合金錳鋼,質量更好。
河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評。
一般購買動物油設備的時候,都喜歡以價格高低去判斷這個設備的好壞,這點顯然是不對的。弘凱機械告訴您,先看機身的構造,大致的看一下是不是很緊湊。像我們公司用的是密布式的加強筋,相對于是非常的結實的。
第二點,我們可以開通機器,然后聽聲音,一臺好的動物油火煉設備的雜音是很低的,而且在開動機器的時候運行很平穩,因為這些先天的條件,也在節能上有很大的優勢。本臺設備從進料到出油,自動化性能很高。
弘凱動物油熬油設備用的什么材質 動物油熬油設備一定要用上好的材料,才能提和保證油脂的優良。我們用的這種鋼的屈服強度為345MPa,綜合力學性能很好,我們的煉油鍋用的是低合金錳鋼,也屬于容器板,相對于一般的普通碳結構板,有更好的韌性,承壓能力,密度也很高。 河南弘凱油脂機械有限公司自從成立以來,靠著匠心精神用心制造精煉油設備,和新型的動物油設備,我們的雞鴨油熬油設備和茶籽精煉油設備等各種油脂機械都非常重視細節,品質贏得了國內外顧客的一致好評